Холодные закуски и салаты
Балтийские СУШИ – слабосоленое филе балтийской сельди на мини-картофеле, с яйцом, свежим огурцом и взбитой сметаной
9,00 €
N / K / D
Тайский салат с говяжьим филе, овощами и соусом Nam Pla с соком лайма
16,90 €
N / L / A
Устрицы, подаются с лимонными дольками и соусом из винного уксуса и лука-шалот
5,50 €
A
Красное и белое – карпаччо из филе говядины и свиное сало домашнего посола с Дижонской горчицей, перцем чили, кофейным маслом и хрустящим кисло-сладким хлебом
11,00 €
B / H
Карамелизированный козий сыр с баклажанами гриль, кинзой и кедровыми орешками
10,50 €
E / K
Моцарелла Ди Буффала с листьями салата Руккола и малиной
16,50 €
K / E
Гренландские креветки с авокадо, коктейльным соусом и отварным перепелиным яйцом
17,00 € / 10,50 € (1/2)
D / E / K/ L
Салат “Цезарь” с куриным филе гриль
8,50 €
D / N / H/ K
Салат “Цезарь” с тигровыми креветками гриль
15,50 €
D / N / H/ N/ E/ L/ K
Тартары
Тартар из филе лосося
14,50 €
D / H / N
Вегетарианский тартар из авокадо
11,50 €
K
Тартар из вырезки молодой говядины
24,50 €
D / H
Все тартары подаются с классическими добавками: перепелиным яйцом, луком-шалотом, каперсами и гренками
Горячие закуски
Фуа-гра из гусиной печени, поджаренное на сковороде с карамелизированными грецкими орехами и сухариками из медового хлеба
19,50 €
E / B
Горячие каламаретти – маленькие кальмары, слегка обжаренные на гриле, в пикантном маринаде чили с лимонной травой
16,50 €
A/ K/ N/ L
Бараний язык, приготовленный в пряном бульоне, с тертым хреном и муссом из цветной капусты
10,50 €
K
Пельмени с бараниной или телятиной в грибном бульоне с зеленью, подаются со сметаной
11,80 €
B / D / K
Опаленное филе тунца с вок овощами и соусом из галангала
24,00 €
L / A / N / F / G
На скорую руку
Бургер со 100 % говядиной, картофелем фри, помидорами, сыром и луком
14,50 €
K / B
Супы
Бараний суп Харчо с кинзой, чили-перцем и рисом
9,00 €
K
Буйабес а ля 36-я линия — наваристый средиземноморский рыбный суп с рыбным ассорти, морепродуктами, лимонной травой и помидорами
18,00 € – порция / 11,50 € – 1/2 порции
F / N / A/ K/ L
Cуп дня
4,80 €
Спросите у своего официанта!
Паста
Тальятелле с филе лосося
16,50 €
J / K / N / D / B
Тальятелле с ветчиной и яйцом
12,50 €
D / K / B
Тальятелле с овощами, базиликом и козьим сыром
12,50 €
K / B / E / F
Горячие блюда
Угольная рыба – филе угольной рыбы в маринаде саке и мисо, подается с овощами дня, приготовленными на пару, картофельным пюре и пеной из белого вина
41,00 €
N / J / K
Чилийский сибасс – филе Патагонского клыкача в глазури из мёда и лимона с картофельным пюре и овощами дня
44,00 €
N / K
Улов дня для 2-4 персон – спросите у своего официанта!
40,00 – 150,00 €
Мидии, приготовленные на пару, в соусе из белого вина и сливок, подаются с поджаренным чесночным багетом
18,00 € (1 kg)/ 10,00 € (500 g)
A / B / K/ F
Блюда на углях без гарниров
Куриная грудка в йогуртовом маринаде
12.80 €
K
Утиное филе в имбирно-медовом маринаде
17,00 €
K
Говяжий стейк Сирлойн или Австралийский Рибай (сросите у Вашего официанта!)
31,50 €
K
Цыпленок тапака в лимонном маринаде с красным перцeм (без уксуса)
15,50 €
K
Седло баранины, приготовленное на гриле
28,00 €
K
Говяжья вырезка Шароле
35,00 €
K
Рулька молодого поросенка в горчично-медовом маринаде
18,50 €
H / J
Филе лосося
16,50 €
K / N
Дорада
15,50 €
K / N
Филе тюрбо
29,00 €
K / N
Королевские тигровые креветки
26,50 €
L / N / A/ K
Рыба дня с гарниром
18,00-32,00 €
N/ K
Гарниры: Обжаренный молодой картофель, рис, овощи гриль, овощи на пару, картофель фри, картофельное пюре
4,00 €
Шпинат приготовленный на пару 6,00 €
Спаржа 7,50 €
МОГУТ СОДЕРЖАТЬ K / F / A !
Для вегетарианцев
Салат из брокколи, грецкого ореха и киноа, с заправкой из лимона и тимьяна
9,50 €
E
Сыр Сулугуни, приготовленный на гриле, с рататуем из тушеных овощей
12,00 €
F/ K/ E
Голубцы из савойской капусты с начинкой из нута в кокосовом соусе с карри
14,50 €
E
Тыква запечённая в печи со шпинатом, козьим сыром, кедровыми орехами и карамелизированном сливочным маслом
12,50 €
E / K
Плов с овощами и чечевицей, заправленный изюмом и специями Ближнего Востока
12,00 €
F
Десерты
Классический ванильный крем-брюле c карамелью и ягодами
8,00 €
K / D
Слоеный RAW cake с манго, малиной, финиками, вяленой клюквой, орехами и сиропом агавы
9,00 €
E
Павлова с ягодным желе и муссом из маскарпоне
8,50 €
K / D
Тирамису с Рижским черным бальзамом и пюре из черной смородины со свежими ягодами
8,00 €
D / K/ B
Слоеный Наполеон
8,50 €
D / K/ B
Ягодное суфле с ванилыным Срème Anglaise
9,00 €
K / D
Пирог из карамелизированных яблок и ревеня с домашним мороженым из бобов Тонка
8,00 €
B / K / D
Слоёный медовик с мороженым из цикория
8,00 €
B / K / D
Мороженое и сорбе домашнего приготовления
2,50 € / 1 шарик
Десерт дня
8,00 €
Спросите у своего официанта!
Для детей и молодежи
Куриный бульон с лапшой и овощами
3,80 €
B / D
Котлетки из куриной грудки с картофельным пюре
6,90 €
B / D / K
Хрустящая соломка из куриного филе с жареными картофельными «улыбками» и кетчупом
5,50 €
B / D / K
Шницель из телятины с картофельным пюре, с салатом из свежих помидоров и огурцов со сметаной
11,50 €
B / D / K
Салат из помидоров и огурцов со сметаной
2,50 €
K
Тонкие блинчики со сметаной или вареньем
3,80 €
B / D / K
Картофель фри со сметаной или кетчупом
3,50 €
K
Горячая Бельгийская вафля со взбитыми сливками, ягодами и ореховым сиропом
6,90 €
K / D / B / E
A – Моллюски и cодержащие их продукты
B – Злаки, содержащие глютен, т.е. пшеница, рожь, ячмень, овес, пшеница полба и др.
C – Люпин и содержащие его продукты
D – Яйца и содержащие их продукты
E – Орехи, т.е. миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью (индийские орехи), пекан, бразильские орехи, фисташки, орехи макадамия и содержащие их продукты
F – Сельдерей и содержащие его продукты
G – Семена кунжута (сезама) и содержащие их изделия
H – Горчица и содержащие ее продукты
I – Диоксид серы и сульфиты в концентрации более чем 10 мг/кг или 10 мг/ л в пересчете на SO2
J – Соевые бобы и содержащие их продукты
K – Молоко и молочные продукты (включая лактозу)
L – Ракообразные и содержащие их продукты
M – Арахис и продукты его содержащие
N – Рыба и продукты её содержащие