Холодные закуски и салаты

Балтийские СУШИ – слабосоленое филе балтийской сельди на мини-картофеле, с яйцом, свежим огурцом и взбитой сметаной
8,20 €
N / K / D

Салат с Аргентинскими креветками и манго, с фенхелем, выдержанном в лимонном соке, со свежими огурцами и соусом ремулад с мятой
19,00 €
L / D

Тайский салат с говяжьим филе, овощами и соусом Nam Pla с соком лайма
15,80 €
N / L / A

Устрицы, подаются с лимонными дольками и соусом из винного уксуса и лука-шалот
4,90 €
A

Красное и белое – карпаччо из филе говядины и свиное сало домашнего посола с Дижонской горчицей, перцем чили, кофейным маслом и хрустящим кисло-сладким хлебом
11,00 €
B / H

Отличная закуска к водке или самогону!

Севиче из филе белой рыбы, с заправкой из желтого чили, лайма и кориандра
15,00 €
N

Карамелизированный козий сыр с баклажанами гриль, кинзой и кедровыми орешками
9,80 €
D / E / F

Моцарелла Ди Буффала с листьями салата Руккола, с заправкой из меда одуванчиков
15,50 €
K / E

Слабо-подкопченое филе форели с салатом из свежего огурца, зеленого яблока и хрена
16,50 €
A / K / N / E

Салат из краба Баренцева моря с заправкой из семян папайи, свежим манго и ремуладом из
эстрагона
29,50 €
L / K / B

Гренландские креветки с авокадо, коктейльным соусом и отварным перепелиным яйцом
15,80 € / 8,50 €
D / E / K

Салат “Цезарь” с куриным филе гриль
7,50 €
D / N / H

Салат “Цезарь” с тигровыми креветками гриль
14,00 €
D / N / H

Тартары

Тартар из филе лосося
12,80 €
D / H / N

Вегетарианский тартар из авокадо
10,50 €
D / K

Тартар из вырезки молодой говядины
21,50 €
D / H

Все тартары подаются с классическими добавками: перепелиным яйцом, луком-шалотом, каперсами и гренками

Горячие закуски

Фуа-гра из гусиной печени, поджаренное на сковороде с карамелизированными грецкими орехами и сухариками из медового хлеба
19,50 €
E / B / K

Обжаренные филе окуньков с муссом из яблока и сельдерея и икрой форели
16,00 €
F / N / K

Горячие каламаретти – маленькие кальмары, слегка обжаренные на гриле, в пикантном маринаде чили с лимонной травой
13,70 €
A

Кишлорен с грибами и шпинатом, деревенским яйцом в хрустящем тесте Фило
10,50 €
D / B / K

Бараний язык, приготовленный в пряном бульоне, с тертым хреном и муссом из цветной капусты
9,50 €
K

Пельмени с бараниной или телятиной в грибном бульоне с зеленью, подаются со сметаной
10,80 €
B / D / K

Опаленное филе тунца с вок овощами и соусом из галангала
23,00 €
L / A / N / F / G

На скорую руку

Бургер со 100 % говядиной, картофелем фри, помидорами, сыром и луком
12,50 €
K / B

Буррито с овощами и моцареллой
8,90 €
K / F / B / D / E

Буррито с филе цыпленка и сыром Чеддер
8,90 €
K / F / B / D / E

Супы

Бараний суп Харчо с кинзой, чили-перцем и рисом
8,00 €

Буйабес а ля 36-я линия — наваристый средиземноморский рыбный суп с рыбным ассорти, морепродуктами, лимонной травой и помидорами
16,00 € / 10,50 €
F / N / A

Cуп дня
4,20 €

Паста

Тальятелле с рыбным ассорти и морепродуктами
18,50 €
N / L / A / B / D

Тальятелле с филе лосося
14,50 €
J / K / N / F / D / B

Тальятелле с ветчиной и яйцом
11,50 €
D / K / B

Тальятелле с овощами, базиликом и козьим сыром
11,50 €
K / B / E / F

Горячие блюда

Стейк из говядины Wagyu в глазури wasabi-yuzu со спаржей, приготовленной на гриле и шпинатом
55,00 €
J / H

Патагонский клыкач – филе клыкача в медовой глазури с овощами и картофельным пюре
44,00 €
K / N

Угольная рыба – филе угольной рыбы в маринаде саке и мисо, подается с овощами дня, приготовленными на пару, картофельным пюре и пеной из белого вина
39,50 €
N / J / K

Мидии, приготовленные на пару, в соусе из белого вина и сливок, подаются с поджаренным чесночным багетом
17,00 € / 9,50 €
A / B / K

Блюда на углях без гарниров

Куриная грудка в йогуртовом маринаде
10.80 €
K

Утиное филе в имбирно-медовом маринаде
15,00 €
K

Стейк Сирлойн из говяжьего филе
29,50 €
K

Цыпленок тапака в лимонном маринаде с красным перцeм (без уксуса)
14,50 €
K

Седло баранины, приготовленное на гриле
27,00 €
K

Телячья нога на косточке в глазури барбекю (рекомендуем на 2 персоны)
31,00 €
K

Говяжья вырезка Шароле
32,00 €
K

Рулька молодого поросенка в горчично-медовом маринаде
18,50 €
H / J

Филе лосося
15,50 €
K / N

Дорада
14,50 €
K / N

Филе тюрбо
29,00 €
K / N

Королевские тигровые креветки
24,50 €
L / N / A

Рыба дня с гарниром
18,00-32,00 €
N

Гарниры: Обжаренный молодой картофель, рис , корнеплоды, овощи гриль, овощи на пару, картофель фри, картофельное пюре
3,50 €
МОГУТ СОДЕРЖАТЬ K / F / A !

Для вегетарианцев

Салат из брокколи и грецкого ореха с киноа и маслом с лимоном и тимьяном
8,50 €
E

Овощной салат с папайей и фенхелем, с винегретной заправкой из горчицы и имбиря
11,50 €
B / E

Салат из приготовленных на гриле, тонко нарезанных цуккини с обжаренным миндалем, с
медово-лимонной заправкой и рассыпчатым сыром Рикотта
9,00 €
E / K / H

Голубцы из савойской капусты с начинкой из нута в кокосовом соусе с карри
12,00 €
E

Сыр Сулугуни, приготовленный на гриле, с рататуем из тушеных овощей
14,50 €
E

Ризотто из перловой крупы с грибами и тертым подкопченным сыром
9,50 €
K / B

Плов с овощами и чечевицей, заправленный изюмом и специями Ближнего Востока
11,00 €
F

Десерты

Торт из белого шоколада и апельсинового мусса на марципаново-ягодной основе
8,00 €
B / D / E / K / M

Классический ванильный крем-брюле c карамелью и ягодами
7,50 €
K / D

Воздушный зефир из лесных ягод с фиалками в хрустящей шоколадной глазури
8,50 €
K / D

Слоеный RAW cake с манго, малиной, финиками, вяленой клюквой, орехами и сиропом агавы
8,50 €
E

Павлова с ягодным желе и муссом из маскарпоне
8,50 €
E / K / D

Тирамису с Рижским черным бальзамом и пюре из черной смородины со свежими ягодами
7,80 €
D / K

Слоеный Наполеон
8,50 €
D / K

Пирог из карамелизированных зеленых яблок и ревеня с домашним мороженым из бобов Тонка
7,50 €
K / B / D

Свежее Тайское манго с ягодами
10,80 €

Ягодное суфле с ванилыным Срème Anglaise
9,00 €
K / D

Ягодная запеканка с миндалем в соусе сабайон с мороженым из ванили и молока
8,50 €
K / B / D

Десерт дня
8,00 €
Спросите у своего официанта!

Для детей и молодежи

Куриный бульон с лапшой и овощами
3,50 €
B / D

Котлетки из куриной грудки с картофельным пюре
6,90 €
B / D / K

Хрустящая соломка из куриного филе с жареными картофельными «улыбками» и кетчупом
4,50 €
B / D / K

Шницель из телятины с картофельным пюре, с салатом из свежих помидоров и огурцов со сметаной
10,50 €
B / D / K

Салат из помидоров и огурцов со сметаной
2,00 €
K

Тонкие блинчики со сметаной или вареньем
3,50 €
B / D / K

Картофель фри со сметаной или кетчупом
3,00 €
K

Горячая Бельгийская вафля со взбитыми сливками, ягодами и ореховым сиропом
6,50 €
K / D / B / E

Вещества или продукты, которые вызывают аллергию или пищевую непереносимость

A – Моллюски и cодержащие их продукты
B – Злаки, содержащие глютен, т.е. пшеница, рожь, ячмень, овес, пшеница полба и др.
C – Люпин и содержащие его продукты
D – Яйца и содержащие их продукты
E – Орехи, т.е. миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью (индийские орехи), пекан, бразильские орехи, фисташки, орехи макадамия и содержащие их продукты
F – Сельдерей и содержащие его продукты
G – Семена кунжута (сезама) и содержащие их изделия
H – Горчица и содержащие ее продукты
I – Диоксид серы и сульфиты в концентрации более чем 10 мг/кг или 10 мг/ л в пересчете на SO2
J – Соевые бобы и содержащие их продукты
K – Молоко и молочные продукты (включая лактозу)
L – Ракообразные и содержащие их продукты
M – Арахис и продукты его содержащие
N – Рыба и продукты её содержащие