Холодные закуски и салаты


Балтийские СУШИ – слабосоленое филе балтийской сельди на мини-картофеле, с яйцом, свежим огурцом и взбитой сметаной
9,00 €
N / K / D

Тайский салат с говяжьим филе, овощами и соусом Nam Pla с соком лайма
19,00 €
N / L / A

Устрицы, подаются с лимонными дольками и соусом из винного уксуса и лука-шалот
6,50 €
A

Красное и белое – карпаччо из филе говядины и свиное сало домашнего посола с Дижонской горчицей, перцем чили, кофейным маслом и хрустящим кисло-сладким хлебом
12,50 €
B / H


Карамелизированный козий сыр с баклажанами гриль, кинзой и кедровыми орешками
13,50 €
E / K

Моцарелла Ди Буффала с листьями салата Руккола и малиной
18,00 €
K / E

Гренландские креветки с авокадо, коктейльным соусом и отварным перепелиным яйцом
18,50 € / 13,50 € (1/2)
D / E / K/ L

Салат “Цезарь” с куриным филе гриль
10,50 €
D / N / H/ K

Салат “Цезарь” с тигровыми креветками гриль
18,50 €
D / N / H/ N / E / L / K



Тартары


Тартар из филе лосося
21,00 €
D / H / N

Вегетарианский тартар из авокадо
12,50 €
K

Тартар из вырезки молодой говядины
26,00 €
D / H


Все тартары подаются с классическими добавками: перепелиным яйцом, луком-шалотом, каперсами и гренками



Горячие закуски


Фуа-гра из гусиной печени, поджаренное на сковороде с карамелизированными грецкими орехами и сухариками из медового хлеба
26,00 €
E / B 

Горячие каламаретти – маленькие кальмары, слегка обжаренные на гриле, в пикантном маринаде чили с лимонной травой
18,00 €
A/ K/ N/ L

Бараний язык, приготовленный в пряном бульоне, с тертым хреном и муссом из цветной капусты
14,50 €
K

Пельмени с бараниной или телятиной в грибном бульоне с зеленью, подаются со сметаной
14,00 €
B / D / K

Опаленное филе тунца с вок овощами и соусом из галангала
29,50 €
L / A / N / F / G



На скорую руку


Бургер со 100 % говядиной, картофелем фри, помидорами, сыром и луком
18,00 €
K / B



Супы


Бараний суп Харчо с кинзой, чили-перцем и рисом
12,00 €
K

Буйабес а ля 36-я линия — наваристый средиземноморский рыбный суп с рыбным ассорти, морепродуктами, лимонной травой и помидорами
18,00 €
F / N / A/ K/ L


Cуп дня
6,00 €

Спросите у своего официанта!



Паста


Тальятелле с филе лосося
18,00 €
J / K / N / D / B


Тальятелле с ветчиной и яйцом
15,00 €
D / K / B

Тальятелле с овощами, базиликом и козьим сыром
15,00 €
K / B / E / F



Горячие блюда


Угольная рыба – филе угольной рыбы в маринаде саке и мисо, подается с овощами дня, приготовленными на пару, картофельным пюре и пеной из белого вина
45,00 €
N / J / K

Чилийский сибасс – филе Патагонского клыкача в глазури из мёда и лимона с картофельным пюре и овощами дня
49,00 €
N / K

Улов дня для 2-4 персон – спросите у своего официанта!
40,00 – 150,00 €

Мидии, приготовленные на пару, в соусе из белого вина и сливок, подаются с поджаренным чесночным багетом
22,00 €  (1 kg)/ 14,00 € (500 g)
A / B / K / F



Блюда на углях без гарниров


Куриная грудка в йогуртовом маринаде
15,50 €
K

Утиное филе в имбирно-медовом маринаде
21,50 €
K

Говяжий стейк Сирлойн или Австралийский Рибай (сросите у Вашего официанта!)
45,00 €
K

Цыпленок тапака в лимонном маринаде с красным перцeм (без уксуса)
19,00 €
K

Седло баранины, приготовленное на гриле
36,00 €
K

[/one_half]

Свиные ребрышки Иберико
21,00 €
H / J

Филе лосося
22,00 €
K / N

Дорада
19,00 €
K / N

Филе тюрбо
32,00 €
K / N

Королевские тигровые креветки
29,50 €
L / N / A/ K

Рыба дня с гарниром
18,00-35,00 €
N/ K

Гарниры:

Обжаренный молодой картофель, рис, овощи гриль, овощи на пару, картофель фри, картофельное пюре
5,00 €

Шпинат приготовленный на пару
6,00 €

Спаржа 
9,00 €
МОГУТ СОДЕРЖАТЬ K / F / A !



Для вегетарианцев


Салат из брокколи, грецкого ореха и киноа, с заправкой из лимона и тимьяна
11,00 €
E

Сыр Сулугуни, приготовленный на гриле, с рататуем из тушеных овощей
13,50 €
F/ K/ E

Голубцы из савойской капусты с начинкой из нута в кокосовом соусе с карри
16,00 €
E


Тыква запечённая в печи со шпинатом, козьим сыром, кедровыми орехами и карамелизированном сливочным маслом
14,00 €
E / K

Плов с овощами и чечевицей, заправленный изюмом и специями Ближнего Востока
13,50 €
F



Десерты


Классический ванильный крем-брюле c карамелью и ягодами
10,00 €
K / D

Слоеный RAW cake с манго, малиной, финиками, вяленой клюквой, орехами и сиропом агавы
11,00 €
E

Павлова с ягодным желе и муссом из маскарпоне
10,50 €
K / D

Тирамису с Рижским черным бальзамом и пюре из черной смородины со свежими ягодами
10,00 €
D / K/ B

Слоеный Наполеон
10,50 €
D / K/ B


Ягодное суфле с ванилыным Срème Anglaise
11,00 €
K / D

Пирог из карамелизированных яблок и ревеня с домашним мороженым из бобов Тонка
10,00 €
B / K / D

Слоёный медовик с мороженым из цикория
10,00 €
B / K / D

Мороженое и сорбе домашнего приготовления
3,00 € / 1 шарик

Десерт дня
10,00 €
Спросите у своего официанта!



Для детей и молодежи


Куриный бульон с лапшой и овощами
5,50 €
B / D

Котлетки из куриной грудки с картофельным пюре
8,50 €
B / D / K

Хрустящая соломка из куриного филе с жареными картофельными «улыбками» и кетчупом
7,00 €
B / D / K

Шницель из телятины с картофельным пюре, с салатом из свежих помидоров и огурцов со сметаной
16,00 €
B / D / K


Салат из помидоров и огурцов со сметаной
5,00 €
K

Тонкие блинчики со сметаной или вареньем
6,50 €
B / D / K

Картофель фри со сметаной или кетчупом
5,00 €
K

Горячая Бельгийская вафля со взбитыми сливками, ягодами и ореховым сиропом
8,50 €
K / D / B / E


Вещества или продукты, которые вызывают аллергию или пищевую непереносимость

A – Моллюски и cодержащие их продукты
B – Злаки, содержащие глютен, т.е. пшеница, рожь, ячмень, овес, пшеница полба и др.
C – Люпин и содержащие его продукты
D – Яйца и содержащие их продукты
E – Орехи, т.е. миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью (индийские орехи), пекан, бразильские орехи, фисташки, орехи макадамия и содержащие их продукты
F – Сельдерей и содержащие его продукты
G – Семена кунжута (сезама) и содержащие их изделия
H – Горчица и содержащие ее продукты
I – Диоксид серы и сульфиты в концентрации более чем 10 мг/кг или 10 мг/ л в пересчете на SO2
J – Соевые бобы и содержащие их продукты
K – Молоко и молочные продукты (включая лактозу)
L – Ракообразные и содержащие их продукты
M – Арахис и продукты его содержащие
N – Рыба и продукты её содержащие